私事ですが

嬉しいことが。。。

http://www.hidekatsu-takai.com/blog/200912

料理研究家

髙井英克さまの

blogにて

Blue Orionの焼き菓子を

ご紹介頂きました🙌

食のプロのお言葉、

「料理やお菓子はその人の思いが伝わるもの」

初心忘るべからず

“ 素材を楽しむ身体に優しいスィーツ ”

原材料だけでなく

お客様目線でのお仕事

衛生管理

体調管理

作業面でも

メンタル面でも

一人作業の偏りを

いかにして無くすか

苦労の末の喜びがある。

先日のバーガンディで

学びました。

楽しい仕事はあっても

楽な仕事はない

そう言い続けながら

Yanoの想いが

多くの方に届きますよう

日々精進です

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Blue Orion以外にも料理のお話が満載

是非ごさんくださいませ ☆

今回 元プロボクサー福井のカレーの福井さまオーダーで、髙井さまにお届けしたクッキー達

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