先日の

ミニサイズの

ミディトマトを

ドライにしてる

途中なんだけど、

実が入りすぎて

途中で裂けてしまう

トマトたちが

出てきてしまう。。。

程よく水分が抜け

味がぎゅっとしまった

美味しいドライトマトに

仕上がる途中ですが

そんな子達は

思い切って

完全ドライになる前に

ペーストにしてしまいます

パスタ屋さんなら

美味しいパスタが

できるでしょう❣️な

このペースト

ドライトマトに

なりきる前に

ペーストにするのが

コツ🌟

そもそも

Yanoが作る

ドライトマトは

ソフトドライ仕上げでして、

そこそこ水分残すのですが

それより程よく

水分があった方が

いいんですね~♡

お味が

ギュギュッと詰まり

トマトの

美味しいとこどりの

このペーストでも

美味しいスィーツ

作っちゃいますよ❗️

お楽しみにぃ~☺️

　　sweets studio Blue Orion  --- Yano ---