オーダー外ですが、、、

新しいフレーバーの試作と

大量生産の野望

どちらも

今の私のカヌレの課題🌟

で、

両方一度に試すと

こーなる

上から見ると

イケてるじゃん

むしろ

天板2段焼きのため

いつもより高温

オーブン限界の高温で

焼いたのに

この程度の焼き色

なのに、

焦げるわけでもなく

外側は

いつも以上に

カリッカリの

サックサク

焼きすぎな

嫌な硬さもなく

中はしっとり

とろりと

でもしっかり

火はとおってて

一見完璧

ですが、、、

残念な断面

(T ^ T) (T ^ T) (T ^ T)

もう少しスが入り

高さが欲しいし

なんてったって

使って右のヤツの

上部空洞！！！

こやつは

レモンカヌレの試作

レモンペースト

入れ過ぎると重くなり

少ないと風味なく

程よさ迷路に陥りそう

彡(-ω-；)彡

でもね、

こーやって

試したい事

やりたい事が

出来る時間を

作れることも

また良くって、

失敗を次に繋げようと

思える気持ちの余裕も

また大切🌟

のんびりする間もなく

オーダー納期と

イベントが

迫ってくるんだけど

ハッキリと

無駄な時間も

私には必要だな

って

そんな発想も

また財産ですな

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