2020/09/09 23:13
先日、グリーンブーケを頂戴しまして、今の時期 ( 特に今年 )貴重な葉物野菜箸休めの一品も良いけれど、せっかくなので。。。パン生地に練り込んでみたょ ☆【小松菜パン】しっかり小松菜だけど青臭くなく食べやす...
2020/09/08 21:25
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *本日、工房新設から1年を迎えました。挫けることなく続けてこられたこと皆さまの温かい応援に感謝でございます。「 あり...
2020/09/07 22:53
ここ数日作ってないカンパーニュ。。。酵母液が終わったのねってか、仕込み中の次の酵母がなかなか目覚めないまだまだチョイシュワさんホントのんびり屋さんもっと盛シュワキボンヌ☆ sweets studio Blue Orion &n...
2020/09/06 21:38
一晩待てずに昨夜一枚食べたんだけど、意外な美味しさだったコチラのこの子⬆︎⬆︎⬆︎どちらかと言うとアタシ的に苦手な食材で、とくに匂いが苦手で、どのくらい苦手かと言うと、この子を購入することは一生無いな！...
2020/09/05 21:04
カンパーニュお休みして、、、☆☆ 新作２品 ☆☆お味の感想は、ひと晩寝かしてから〜楽しみぃ〜 (∩´∀｀)∩ sweets studio Blue Orion --- Yano ---
2020/09/04 21:31
クラムと味に問題なし問題は。。。クープ何が違うのか。。。ひとつずつ解決方式で今回の議題は、《コネ過ぎ疑惑》クープの問題と言いながら、イマイッチョのクラムクリアに挑戦☆で、捏ねない生地作り (← 楽なのょ...
2020/09/03 19:29
朝から仕込んだカンパーニュ生地仕事前にコネあげて低温一次発酵です。祈る思いで帰宅。。。が、、、残念なことに膨らまず。。。(残念すぎて写メなし)残念でも焼く♬だって。。。二次発酵でこんなにふッくらってか...
2020/09/02 21:22
今夜は満月何やら今月は、強大な浄化力があるそうですiPhoneの限界。。。まぁまぁな強風の中での月光浴木星と土星も🪐写真撮り終えたとこで雨、雨、雨、、、のため月光浴終了雲間でも明るい✨きっと。。。浄化さ...
2020/09/01 10:49
お仕事はしないと決めた貴重な連休最終日🌟二番坊を送り出し、家事を済ませ、やって来た自分時間🙌麦茶酵母のカンパーニュで優雅な朝ごはん焼きすぎたり、クープがのっぺりだったり、膨らまなかったり、フワフワ...
2020/08/31 21:28
先日の蜜柑クッキー🍊試食しまして。。。美味しゅうございました♡チーム柑橘の新メンバーと、、、いきたいのですが。。。問題が。。。温室みかん高い⤴︎⤴︎⤴︎メチャクチャ高いとんでもなくお高いところに鎮座してお...
2020/08/30 18:24
今朝の朝ごはん『のわ 本日限りのパン屋さん』の、自家製酵母パンSNSでしかご存じなかったですか、⬆︎⬆︎⬆︎コチラのクッキーがご縁でグッと距離が縮まり、昨日届いたサプライズがコチラ⬇︎⬇︎⬇︎嬉しすぎ❣️言いつけ通...
2020/08/29 21:52
実は。。。今日から4連休のYano抱えていた仕事もサクサクの頑張りで予定より早く終わったので、久しぶりに何の予定もない4連休🙌取り敢えず明日は予定を入れ込んだけど、今日も午後からお出掛けあったけど、それ...
2020/08/28 21:33
見て！！！惚れ惚れする美クッキー*.｡.:*･゜ﾟ･*コレね、mixシナモンクッキーなんだけどとっても難しい子ですぐ凍るけどすぐダレる。抜き型の離れが悪いから抜いた側面にバリは出やすいし、要のFace(表面)もヒビ割...
2020/08/27 21:26
先日ドライにしたグリーンみかんいい感じにドラってきたので試作してみました☆驚くオレンジ🧡こんなに発色が良いとはメチャ綺麗〜カボチャ？ってくらい綺麗なオレンジ🧡そして香りもお蜜柑のイイカホリ想像以上で...
2020/08/27 00:05
本日の頂きもの🌟メチャウマうれしいお酢ドリンクピンクグレープフルーツって珍しくない？ストレートでも炭酸割りでも美味しいょ！って、言われワクワクしながら帰宅即、実飲❗️ストレートでも。。。炭酸割りでも...